Grzyby – „leśne mięso”
No to się zaczęło grzybobranie. W lasach wysyp grzybów! A ja wciąż słyszę, że grzybów jeść nie warto, bo są bez wartości. Czyżby? Panuje mylne przekonanie, że grzyby pod względem odżywczym są bezwartościowe. Tymczasem zawierają sporo łatwo przyswajalnego białka. Co prawda jego wartość jest niższa niż z produktów zwierzęcych, ale znacznie wyższa niż większości roślinnych. Przyswajalność […]
Grzyby – „leśne mięso” Read More »