Domowy sos pomidorowy to przepis, o który często proszą moi pacjenci. Teraz, gdy sezon na pomidory gruntowe, smakuje wyśmienicie. Idealnie sprawdza się jako sos do grillowanych mięs czy jako dodatek do makaronu. Można także uzyć jako wytrwanego smarowidła pieczywa. Smacznego!
Domowy sos pomidorowy
Czas przygotowania: do 15 minut.
Składniki: 3 świeże pomidory, 2 suszone pomidory z oliwy, 1 ząbek czosnku, bazylia świeża/ suszona, szczypta soli i pieprzu.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Czosnek obrać, pokroić w kostkę. Pomidory i czosnek przełożyć do blendera, dodać suszone pomidory i zmiskować an gładką masę. Pod koniec miskowania dodać bazylię, sól i pieprz.