Trudno wyobrazić sobie europejską kuchnię, a zwłaszcza włoską, bez pomidorów. Jednak pomidory wcale nie pochodzą z Włoch, ale z Ameryki Południowej. Dzięki hiszpańskim kolonistom przybyły do Europy na początku XVI wieku. Dosyć długo trwało zanim ludzie przekonali się do pomidorów. Z początku były hodowane jako rośliny ozdobne, nazywane były jabłkiem miłości, które mężczyzna mógł podarować […]
Pora na pomidora! Dowiedz się więcej »
Te małe żółte ziarenka z czarną kropką po środku, niegdyś bardzo popularne w diecie, dziś (na szczęście!) znów wracają do łask. Są bardzo wartościowe, lekkostrawne i mogą stanowić rozwiązanie na wiele problemów zdrowotnych. Kasza jaglana pochodzi z prosa. Jest bezglutenowa, tzn. że skorzystać z niej mogą osoby z nietolerancja i alergią na gluten oraz można
Kasza jaglana Dowiedz się więcej »
Domowa pizza? Tak! Z lepszej mąki, przez co jest pysznie chrupiąca, z mniejszą ilością tłuszczu, więc mniej kaloryczna. Po prostu pyszna i zdrowa! W weekend wpadają znajomi? Robienie pizzy to bardzo dobry pomysł na wspólne gotowanie. Każdy przygotuje własną mini pizzę z samodzielnie skomponowanymi dodatkami. Składniki na ciasto pizzy: mąka orkiszowa (2-3 szklanki), świeże drożdże
Domowa pizza? Czemu nie! Dowiedz się więcej »
Chyba każdy wie, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Ale ile osób stosuje tą zasadę w praktyce? No właśnie… Liczba osób zgłaszających się do gabinetu, które nie jedzą śniadań potwierdza, że często traktujemy to jak pusty slogan. Dlaczego śniadanie jest tak ważne? Podczas odpoczynku w nocy glukoza we krwi obniża się. Zjedzenie śniadania
Śniadanie daje moc! Przepisy na zdrowe śniadanie. Dowiedz się więcej »
Czy Wasze wspomnienia z wakacji mają powiązania kulinarne? Moje tak. Wyjeżdżając chcę zawsze poznać dany region od strony kulinarnej. Dlatego zawsze szukam miejsc z tradycyjną kuchnią i próbuję, próbuję, próbuję… I tak Hiszpania to dla mnie smak paelli z owocami morza, a Maroko to ostrygi i mięsny tagine z oliwkami. Tym razem miejsce na blogu
Smaki Chorwacji Dowiedz się więcej »
Domowy sos pomidorowy to przepis, o który często proszą moi pacjenci. Teraz, gdy sezon na pomidory gruntowe, smakuje wyśmienicie. Idealnie sprawdza się jako sos do grillowanych mięs czy jako dodatek do makaronu. Można także uzyć jako wytrwanego smarowidła pieczywa. Smacznego! Domowy sos pomidorowy Czas przygotowania: do 15 minut. Składniki: 3 świeże pomidory, 2 suszone pomidory
Przepis na szybki sos pomidorowy Dowiedz się więcej »
Jakiś czas temu usłyszałam, że trudno jest znaleźć informacje o diecie dla mężczyzn. A mężczyźni też chcą dowiedzieć się jak zadbać o siebie. Przecież nie są gorsi! W związku z powyższym, drodzy panowie, specjalnie dla Was. Trochę z humorem, a jednak na poważnie. Menu dla mężczyzny. Czyli co powinno znaleźć się w diecie faceta, by
Menu dla mężczyzny Dowiedz się więcej »
Panuje przekonanie, że dieta odchudzająca to taka bez chleba. Być może i Ty spotkałeś się z takim zdaniem. Ale czy to prawda? Najpierw należy odpowiedzieć na najważniejsze pytanie: jaki to chleb? Bo nie każdy powinien znaleźć się w naszej diecie. I mowa tu o diecie wszystkich, nie tylko osób, które się odchudzają. Możemy bowiem kupić taki,
Chleb – kupujecie czy pieczecie sami? Dowiedz się więcej »
Cenię nasz klimat za sezonowość i to co się z nią wiąże: bogactwo warzyw i owoców, urozmaicenie o każdej porze roku. Uwielbiam lato. Jest to sezon na moje ulubione owoce. Też takie macie? Bywa jednak, że niektórzy z nas zapominają o nich komponując menu. A owoce powinny być przecież spożywane codziennie. Są źródłem witamin, minerałów
Owoce sezonowe – jedz na zdrowie! Dowiedz się więcej »
Wiele kobiet boryka się z problemem cellulitu. Wiele? Oj wiele. Większość. Czy którejś z szanownych czytelniczek ten problem nigdy nie dotyczył? Ano właśnie… Cellulit jest problemem często zgłaszanym przez kobiety w gabinecie dietetycznym. Jak jemu zaradzić? Na szczęście i na cellulit jest dieta 🙂 Szczególnie ważne jest by zadbać w menu o obecność składników, które
Ach ta „skórka pomarańczowa”… Dowiedz się więcej »
Nazywam się Gosia Różańska i jestem dietetyczką. Od 2009 roku prowadzę Poradnię Dietetyczną Foodarea. W sierpniu 2013 roku dotychczasowa www firmy została zmieniona i wtedy też podjęłam decyzję o podpięciu do strony Bloga, który jest połączeniem moich kilku pasji: dietetyki, gotowania, fotografii. Blog powstał w odpowiedzi na potrzebę, jaką znalazłam w pracy dietetyka. Okazało się
O Blogu słów kilka Dowiedz się więcej »