Sen jest niezbędnym elementem egzystencji człowieka. Współcześnie obserwuje się wiele zaburzeń dotyczących snu. Jednym z nich jest bezsenność – szacuje się, że dotyczy od 5 do 15% ludzi! Bezsenność związana jest z trudnościami z zaśnięciem, częstymi przebudzeniami, z trudnością powrotu do snu lub wybudzaniem się wcześnie rano i niemożnością ponownego zaśnięcia. Bezsenność wpływa na funkcjonowanie […]
Dieta a bezsenność Read More »
Choć o korzyściach z jedzeniach roślin strączkowych słyszy się coraz więcej, to w swojej pracy zawodowej spotykam naprawdę niewiele osób, które regularnie jedzą strączki. Strączkowe są idealnym zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej. Wszystkożercy powinni zaprosić strączki do swojej diety. Według najnowszych zaleceń (IZZ, 2016) tygodniowe spożycie mięsa nie powinno być wyższe nić 0,5kg. Czym je
5 powodów, dla których warto jeść strączki Read More »
Mam doświadczenie w przygotowaniu i przeprowadzaniu warsztatów i szkoleń z zakresu żywienia człowieka. Poniżej możesz zapoznać się z tematyką wybranych szkoleń zrealizowanych przez Foodarea: „Zdrowe żywienie w biurze – czy to w ogóle możliwe?” Zostały przedstawione praktyczne możliwości wykorzystania zasad zdrowego żywienia w pracy oraz omówione zostały składowe diety mające wpływ na koncentrację uwagi. Na
Warsztaty i szkolenia z zakresu żywienia człowieka Read More »
Mam coś dla Was pysznego. Smażonego, więc nadmiar tłuszczu koniecznie odsączcie na ręcznikach papierowych! Jeśli możesz jeść jajka, dodaj je do masy. Wtedy nie dodawaj zmielonego siemienia lnianego (siemię lniane w ilości 1 łyżki to zamiennik 1 jajka). Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej wybierz płatki owsiane bezglutenowe. Skład: cukinia, zielona, duża lub 2 małe, 750g
Przepis na placki z cukinii i marchewki (bez jajka, bez mąki, gluten- free) Read More »
Ostatnio dużo nowych przepisów powstaje na słodkie desery. A to dlatego, że moi pacjenci mają takie potrzeby. Więc wymyślam, gotuję, piekę, próbuję 🙂 W rezultacie w jadłospisach moich pacjentów można znaleźć takie oto pyszności. Owoce sezonowe pod owsianą kruszonką Skład: 1/2 szklanki owoców sezonowych, u mnie czerwone porzeczki i borówki, ale mogą być jagody, śliwki,
Przepis na zapiekane owoce pod owsianą kruszonką Read More »
Już jutro tj. czwartego lutego obchodzony jest Światowy Dzień Walki z Rakiem. Ryzyko zachorowania na raka w dużym stopniu zależy od sposobu odżywiania. Niewłaściwa dieta oraz nadwaga znacząco zwiększają ryzyko zachorowania na nowotwory, nawet o 30-70 proc., w zależności od rodzaju raka. Według naukowców, w przypadku niektórych nowotworów złośliwych, zmiany w diecie mogą uchronić połowę pacjentów
Zdrowe odżywianie zmniejsza ryzyko raka Read More »
Lubicie tortille? Niestety w składzie tej gotowej, dostępnej w sklepie, oprócz mąki, wody i oleju są jeszcze m.in: emulgatory, konserwanty, cukier i wiele innych. Zwróćcie uwagę następnym razem zanim wsadzicie je do koszyka. Tymczasem wykonanie tortille w domu wcale nie jest czasochłonne ani skomplikowane. Może nie tak szybkie, jak nasze polskie naleśniki, bo ciasto trzeba
Tortilla – zamiast kupować, zrób sam Read More »
Świetnie sprawdzą się jako ciepłe śniadanie lub na zimno np. jako przekąska zabrana do pracy. Skład: 1,5 – 2 szklanki płatków owsianych (np. górskie), 1 małe, kurze jajko, 1/2 szklanki ciepłego (nie gorącego) mleka, łyżeczka drożdży, szczypta soli, łyżeczka miodu pszczelego. Jak zrobić? Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać miód. Odstawić. Do miski wbić jajko
Przepis na owsiane racuszki (bez tłuszczu) Read More »
Uwielbiam buraki, naprawdę. Nie tylko za ich smak, ale za piękny, żywy kolor. Nie ma takiego innego warzywa o tak pięknej barwie.. Burak kolor swój zawdzięcza barwnikowi bateninie, która działa przeciwnowotworowo oraz chroni przed miażdżycą, bo obniża poziom homocysteiny. Zastanawiałam się dłuższy już czas o tym by napisać na Blogu o burakach. Myślałam w jaki
Kolejny przepis na zdrowszą wersję ciasteczek owsianych. Tak, ja naprawdę lubię płatki owsiane – rozgryźliście mnie 😉 Lubię ich smak. Lubię, bo są zdrowe i łatwodostępne. Możesz kupić właściwie w każdym sklepie. Przesypane do szczelnego słoika szybko się nie zepsują. I tak płatki owsiane są zawsze pod ręką w mojej kuchni. Te ciasteczka mają
Otrębowo – owsiane ciastka z czekoladą Read More »
Temat słodyczy oraz ich zamienników jest często poruszany w moim gabinecie dietetycznym. Dlatego postanowiłam zamieszczać na Blogu zdrowsze alternatywy słodkości. Będą dobrym rozwiązaniem nie tylko dla osób, które się odchudzają, ale dla wszystkich, którzy dbają o zdrową dietę. Rodzice: wspólne pieczenie ciasteczek będzie frajdą dla Waszych dzieci. Tym razem są to ciasteczka owsiane, dla dzieci
Owsiane ciasteczka – bez tłuszczu i mąki! Read More »
