Zupy jesienią są super. Rozgrzewają, sycą, a przy tym są zdrowe i wzbogacają dietę w warzywa. O tej porze roku w mojej kuchni powstało już wiele przepisów na zupy. Dziś polecam kremową zupę ze szpinaku z pestkami dyni. Jest pyszna, kremowa. W dodatku jej wykonanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Skład: 1 marchewka, 50g 2 […]
Przepis na kremową zupę ze szpinaku z serkiem i pestkami dyni Read More »
Jesień za oknem jak nic! Na lunch wykorzystałam owoce jesieni – kurki! Przepis jest szybki, prosty, a danie sycące. Jeśli ktoś nie przepada za kaszą gryczaną (uwaga: to bogactwo magnezu – pierwiastka „antydepresanta”!) może zamienić na inną kaszę lub ryż – też będzie petarda! 😉 Skład: 2 porcje: Kurki – 300 g Natka pietruszki –
Przepis na szybkie kaszotto z kurkami Read More »
W taki szarobury dzień jak dziś, nic tak nie poprawi humoru jak talerz rozgrzewającej zupy. Dziś zupa z soczewicy z warzywami. Skład: 1,5 szklanki czerwonej soczewicy 4 pomidory, 500g 2 ziemniaki, 180g cebula, mała 50g 2 marchewki, 100g łyżka oliwy z oliwek lub masła, 10g ząbek czosnku 1/2 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki cynamonu
Przepis na rozgrzewającą zupę z soczewicy Read More »
Sezon na pomidory w pełni! Trzeba to wykorzystać. Od 2 tygodni robię zupę pomidorową co drugi dzień. Tym bardziej, że pomidorów u nas pod dostatkiem. Rosną w ogródku u moich Rodziców. Różne: żółte, czerwone, malinowe, małe, duże. Wykorzystajcie sezon na pomidory, teraz są najpyszniejsze i najcenniejsze! 😀 Skład: 750 g pomidorów (u mnie żółte, czerwone,
Przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów Read More »
Mam coś dla Was pysznego. Smażonego, więc nadmiar tłuszczu koniecznie odsączcie na ręcznikach papierowych! Jeśli możesz jeść jajka, dodaj je do masy. Wtedy nie dodawaj zmielonego siemienia lnianego (siemię lniane w ilości 1 łyżki to zamiennik 1 jajka). Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej wybierz płatki owsiane bezglutenowe. Skład: cukinia, zielona, duża lub 2 małe, 750g
Przepis na placki z cukinii i marchewki (bez jajka, bez mąki, gluten- free) Read More »
Ostatnio dużo nowych przepisów powstaje na słodkie desery. A to dlatego, że moi pacjenci mają takie potrzeby. Więc wymyślam, gotuję, piekę, próbuję 🙂 W rezultacie w jadłospisach moich pacjentów można znaleźć takie oto pyszności. Owoce sezonowe pod owsianą kruszonką Skład: 1/2 szklanki owoców sezonowych, u mnie czerwone porzeczki i borówki, ale mogą być jagody, śliwki,
Przepis na zapiekane owoce pod owsianą kruszonką Read More »
Ogłaszam piątek dniem pesto! 😉 miłego piątku! Pesto z brokułów i pestek dyni 2 porcje Skład: Brokuły, 200g Pestki dyni 4 łyżki, w tym 1 łyżka do posypania Ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego nierafinowanego Pieprz czarny, świeżo zmielony Ser parmezan, 4 łyżki startego 200g pełnoziarnistego makaronu spaghetti Brokuły umyj,
Przepis na pesto z brokułów i pestek dyni Read More »
Lubicie pomidory? Warto je jeść szczególnie teraz, w sezonie. Dlaczego? W zdrowej diecie korzystaj z produktów sezonowych. Jednym z superfoods miesięcy letnich są pomidory. Czy warto jeść pomidory? Pewnie! Jako dietetyk pokaże Ci wartości odżywcze pomidorów. To co wyróżnia pomidory na tle innej żywności to wysoka zawartość związku o nazwie likopen- czerwonego barwnika należącego do
To danie świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie jak i na podwieczorek. Może być zjedzone na ciepło, albo na zimno. Czas wykonania z pieczeniem to ok 35 minut, ale umówmy się, najpierw gotuje się kasza ok 15 minut, a potem zapieka 20 minut. Składniki: wychodzą 3 małe porcje jak na zdjęciu: Kasza jaglana 1/2 szklanki 90g
Przepis na jaglankę – zapiekankę z truskawkami Read More »
Uwielbiam fasolkę po bretońsku. Kojarzy mi się z dzieciństwem. Ze względu na to, że moja mała A. nie je z wyboru mięsa, przerzuciłam się na jej wersję wege. Jest przepyszna! I oczywiście jest to szybkie i proste danie. A sycące i zdrowe 🙂 Porady: Wcześniej namocz na kilka godzin fasolę w wodzie. Następnie odlej wodę
Przepis na wege fasolkę po bretońsku Read More »
Wyobraź sobie sytuacje. Jedna: wpadają niespodziewani goście – chcesz im przygotować coś pysznego, zdrowego, lekkiego na szybko. Druga: masz ochotę na coś słodkiego i orzeźwiającego, ale nie masz czasu na to by zastanawiać się a tym bardziej przygotowywać jakiegoś dania. W takich sytuacjach sprawdzi się ekspresowy przepis na sorbet truskawkowy z bananem i miętą. Słodki,
Przepis na ekspresowy sorbet truskawkowy Read More »
